Noelia Ricci - Bro'

NOELIA RICCI – BRO'

NOTE

Bro' è un Trebbiano di Romagna che racconta la freschezza e la sincerità di un grande vitigno autoctono. Prodotto da uve coltivate in regime biologico su suoli argillosi ricchi di calcare e minerali sulfurei, nasce da una fermentazione spontanea in acciaio con una piccola quota di bucce in macerazione. Affinato 6 mesi sulle fecce fini e altri 4 mesi in bottiglia, è un vino luminoso, vivace, dal profilo agrumato e leggermente sapido, con una beva scorrevole e invitante. Un bianco contemporaneo e gastronomico, ma saldamente ancorato alla tradizione romagnola.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.

👃 Olfatto → Fiori di campo, scorza di limone, erbe officinali e pietra bagnata.

👅 Gusto → Fresco, sapido e dinamico, con chiusura asciutta e precisa.

Abbinamenti: Ottimo con piatti vegetariani, primi di mare, fritti leggeri e formaggi freschi. Versatile e perfetto anche come aperitivo.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Bro' è un Trebbiano giovane, elegante e originale, che rifugge le mode e recupera l'identità più autentica del territorio di Predappio. È un bianco biologico che unisce piacevolezza, mineralità e visione artigianale, perfetto per chi cerca vini franchi e territoriali.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Noelia Ricci è un progetto nato nel 2010 all’interno della storica Tenuta Pandolfa, a Predappio. Oggi guidata da Marco Cirese, quarta generazione della famiglia, la cantina lavora su 9 ettari selezionati nel cuore della Romagna con un approccio che coniuga stile classico e spirito contemporaneo. I vini sono espressioni sincere del territorio: eleganti, digeribili e profondamente legati alla storia e all’identità locale.