Philip Lardot - Der Bauer

PHILIP LARDOT – DER BAUER

NOTE

Der Bauer è un vino artigianale che nasce nella Mosella da uve Riesling vinificate con un approccio naturale. Philip Lardot, giovane talento della viticoltura tedesca, adotta pratiche biologiche e fermentazioni spontanee per esprimere al meglio il terroir. Il vino affina in grandi botti di rovere usate, preservando freschezza e purezza. Al naso si apre con sentori di agrumi, erbe spontanee e pietra bagnata, mentre il sorso è teso, minerale e profondamente elegante.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline.

👃 Olfatto → Lime, mela verde, erbe aromatiche e intensa mineralità di ardesia.

👅 Gusto → Fresco, salino, verticale e di grande tensione minerale.

Abbinamenti: Perfetto con pesce crudo, cucina asiatica speziata, formaggi freschi e piatti vegetariani aromatici.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Riesling autentico e vibrante, che unisce precisione e anima naturale. Der Bauer è l’espressione sincera del talento di Philip Lardot e della straordinaria mineralità della Mosella.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Philip Lardot è un giovane produttore che coltiva piccole parcelle nella Mosella con un approccio artigianale e rispettoso. Lavorando a mano e riducendo al minimo gli interventi, riesce a catturare la purezza del Riesling e la magia dei suoli di ardesia. I suoi vini sono eleganti, vibranti e fortemente territoriali.