Philip Lardot - Pinot Gris

PHILIP LARDOT – PINOT GRIS

NOTE

Il Pinot Gris di Philip Lardot è un vino bianco di carattere, prodotto in quantità limitatissime nella Mosella tedesca, da vigne coltivate secondo principi naturali. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione e lunghi affinamenti in legno ne definiscono il profilo unico. Al naso si esprime con note di pera matura, erbe spontanee e un accenno affumicato. Al sorso è dritto, minerale e pieno di tensione, con un finale asciutto e persistente. Un vino sorprendente, che interpreta il Pinot Gris in chiave artigianale e territoriale.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo dorato luminoso con riflessi ramati.

👃 Olfatto → Pera, mela cotogna, erbe di campo, cenni fumé e spezie leggere.

👅 Gusto → Strutturato e sapido, con acidità vibrante e un finale secco e salino.

Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di funghi, formaggi cremosi, pesce affumicato e cucina vegetariana strutturata.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Pinot Gris fuori dagli schemi, firmato da uno dei giovani vigneron più interessanti della Mosella. Il lavoro artigianale in vigna e in cantina dà vita a un vino profondo, vibrante e di grande personalità. Per chi ama la ricerca e le espressioni più sincere del terroir.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Philip Lardot è un giovane produttore di origini finlandesi, formatosi alla scuola di Ulli Stein nella Mosella. Coltiva pochi ettari di vigne in pendenza su suoli di ardesia blu, utilizzando pratiche naturali e vinificando in modo non interventista. I suoi vini sono vibranti, precisi e fortemente identitari, capaci di coniugare tradizione e modernità con una firma stilistica inconfondibile.