‘A Vita - Rosso Calabria IGP

‘A VITA - ROSSO CALABRIA IGP

NOTE

Il Rosso Calabria IGP di ‘A Vita è un vino autentico e identitario, che racconta con purezza e carattere il terroir calabrese. Prodotto da Francesco e Laura De Franco, vignaioli che hanno fatto della viticoltura naturale la loro filosofia, questo rosso nasce da una lavorazione rispettosa della materia prima, senza chiarifiche né filtrazioni.

Le uve vengono vendemmiate manualmente a settembre, con un’accurata selezione dei grappoli prima della fermentazione spontanea, che avviene in contenitori d’acciaio. La macerazione sulle bucce dura 5 giorni, esaltando il carattere varietale senza eccessi tannici. Segue un affinamento di 18 mesi negli stessi contenitori, per mantenere freschezza ed equilibrio senza influenze del legno.

Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Al naso emergono note di frutti rossi freschi, spezie mediterranee e un tocco minerale e terroso. Al sorso è succoso e vibrante, con un’acidità che ne sostiene la bevibilità e un tannino fine e ben integrato.

A TAVOLA

💛 Vista: rosso rubino luminoso.

👃 Olfatto: frutti rossi freschi, spezie mediterranee, note minerali e terrose.

👅 Gusto: succoso e vibrante, con acidità bilanciata e tannino fine.

Un rosso versatile e territoriale, perfetto per accompagnare piatti della cucina mediterranea. Si abbina magnificamente con salumi artigianali e formaggi a media stagionatura, grazie alla sua freschezza e leggerezza. Ottimo con primi piatti al sugo di carne o verdure, come una pasta alla Norma o alla ‘nduja. Ideale anche con carni alla griglia e piatti di cucina casalinga, come polpette al sugo o peperoni ripieni.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino che esprime con immediatezza e naturalezza la tradizione vitivinicola calabrese, senza compromessi. Perfetto per chi cerca un rosso di carattere, fresco e scorrevole, ideale per la tavola quotidiana e per momenti conviviali autentici.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

‘A Vita è una piccola azienda agricola situata a Cirò Marina, nella parte ionica della Calabria. Francesco De Franco, architetto di formazione e vignaiolo per vocazione, ha deciso di restituire valore al territorio attraverso una viticoltura etica, rispettosa dell’ambiente e delle tradizioni locali.

Le vigne si trovano su colline ventilate affacciate sul mare, con terreni argilloso-calcarei che conferiscono ai vini freschezza, mineralità e struttura. Le pratiche in vigna sono biologiche, con lavorazioni manuali e rese contenute, mentre in cantina si interviene il meno possibile per lasciare spazio all’identità dell’uva e del suolo.