Noelia Ricci - Godenza

NOELIA RICCI – GODENZA

NOTE

Godenza è il Sangiovese in purezza secondo Noelia Ricci, proveniente da un’unica parcella a 200 metri di altitudine, su suoli ricchi di argille calcaree e minerali sulfurei. Un rosso elegante e raffinato, che riflette l’anima più sottile e sapida del Sangiovese di Predappio. La fermentazione è spontanea in acciaio con macerazione delicata e affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Ne risulta un vino slanciato, minerale e floreale, dalla trama tannica fine e dal sorso vibrante.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino luminoso e trasparente.

👃 Olfatto → Ciliegia croccante, violetta, note balsamiche e cenni di terra umida.

👅 Gusto → Fresco, sapido e fine, con tannini ben levigati e un finale lungo e salino.

Abbinamenti: Perfetto con salumi artigianali, paste al ragù bianco, arrosti leggeri e formaggi di media stagionatura.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Godenza è un Sangiovese artigianale e territoriale, che punta su finezza e bevibilità piuttosto che potenza. È la perfetta sintesi tra tradizione romagnola e sensibilità contemporanea, per chi ama i rossi delicati, eleganti e profondamente identitari.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Noelia Ricci è la linea d’eccellenza della storica Tenuta Pandolfa, situata a Predappio, in Romagna. Oggi guidata da Marco Cirese, la cantina lavora nel segno della sostenibilità e del rispetto del territorio, producendo vini biologici che esprimono l'identità dei vitigni autoctoni. Godenza è il cru aziendale, un Sangiovese di rara eleganza, prodotto con pratiche agronomiche e vinicole non interventiste e una filosofia orientata all’essenzialità.